Pimentón de la Vera. Picante 70g

xtremadura, ¡pero aquí!

Uno de los principales ingredientes de la cocina española.

Este pimentón picante extra de Extremadura, muy aromático, se caracteriza por su aroma ahumado y su color rojo brillante, que se crea mediante un proceso especial de ahumado suave. Los pequeños pimientos picantes maduros (lat. capsicum annum) -también conocidos como pimiento español en el lenguaje común- se ahuman sobre madera de roble durante 13 - 15 días tras la laboriosa cosecha manual.

Para producir un kilo de polvo se necesitan 5 kg de madera de roble. Después se retiran los tallos y una parte de las semillas y se muelen los frutos muy suavemente con la ayuda de ruedas de piedra hasta conseguir este polvo rojo brillante, que da a sus platos el toque típico y propio de la península ibérica. Se trata de un producto puramente natural al que no se añaden ni colorantes ni conservantes. Envasado en una bonita lata roja, conserva su intenso y duradero aroma y su incomparable sabor.

Este pimentón en polvo confiere a los platos mediterráneos un sabor picante típico y un color intenso y es, por ejemplo, el condimento clásico del lomo y del chorizo. Si lo prefiere un poco más suave, pruebe nuestro pimentón dulce (pimentón ahumado en polvo noble extra).

Tamaño: lata de 70g