Cuajada Royal 48g

El norte de España, ¡pero aquí!

Cuajada, especialidad del norte de España, similar al "Topfen" alemán.

La cuajada es una leche agria elaborada con leche de oveja, originaria del País Vasco y común en el norte de España.

En la elaboración de la cuajada se calienta la leche de oveja y se le añade cuajo. La leche fermenta y adquiere una consistencia similar a la del yogur.

El calentamiento puede hacerse con piedras calentadas en el fuego, lo que da a la cuajada un ligero sabor ahumado, además del suave y característico sabor a oveja.

La cuajada se sirve fría como postre y se endulza con miel o azúcar como alternativa. Cuajada - Pudín de la más alta calidad de España.

Rápido y fácil de preparar.

1. Poner 250 ml de leche en una olla, coger otros 250 ml en los que se disuelve el contenido de la bolsa.

Llevar la leche a ebullición y añadir el polvo disuelto en la leche sin dejar de remover.

Reduzca el fuego y deje que la crema se cocine a fuego lento, removiendo, durante 1 ó 2 minutos más.


Verter la crema en cuencos de postre y dejar enfriar en la nevera durante al menos 4 horas.

4 sobres de 12 g, para un total de 16 raciones

Contenido neto: 48g