¡Cáceres, pero aquí!

Aceite de oliva virgen extra 250ml de La Chinata

Hace unos 100 años comenzó La Chinata con el procesamiento de aceitunas y la producción de aceite de oliva.

Desde entonces, sólo se utilizan aceitunas seleccionadas de la Sierra de Gata-Hurdes, en el norte de Cáceres. Se trata de las aceitunas "Manzanilla Cacerena", de sabor dulce y afrutado, que están disponibles en forma de deliciosas aceitunas en escabeche, pero que también son responsables de los excelentes aceites de oliva de La Chinata.

Son especialmente ricas en ácidos grasos insaturados (más que otras variedades). La Cachinata lee y selecciona las aceitunas a mano. Se realiza una segunda selección justo antes de pulsar, que se hace sólo con una suave presión. La cosecha de aceitunas suele comenzar a principios de octubre y terminar a finales de noviembre. Esto garantiza que sólo se recojan aceitunas perfectamente maduras. Esto da al aceite un color brillante, lo hace suave y flexible y evita el amargor y las notas verdes no deseadas.

El aceite de oliva "En Rama" es un producto especial de primera calidad y completamente tradicional, ¡porque no está filtrado! Pocas veces se encuentra un aceite de oliva más auténtico y de tanta pureza con la pulpa del fruto de las aceitunas.

Los aceites aromatizados de La Chinata también se elaboran a partir de la variedad "Manzanilla Cacerena". Con setas porcini, piel de limón, guindillas y especias mediterráneas, se añaden sabores naturales al suave aceite de oliva. El resultado: una elegante simbiosis que permite experimentar la tipicidad del aceite de oliva y los ingredientes naturales en una belleza impecable.

Tamaño 250ml