IBERISCHE VORDERSCHINKEN 100% BELLOTA - Paleta de Bellota - Dehesa Barón de Ley (80g)

Die Seele der Extremadura – Intensität in jeder Scheibe.

Während der Hinterschinken durch Eleganz besticht, ist unsere Iberische Paleta (Vorderschinken) 100% Bellota die Wahl für Kenner, die das Besondere suchen. Durch die Nähe zum Knochen entwickelt das Fleisch während der 24-monatigen Reifung ein noch kräftigeres, tieferes Aroma. Es ist ein ehrliches, wildes und unverfälschtes Geschmackserlebnis, das die ganze Kraft der spanischen Korkeichenwälder in sich trägt.

Von Dehesa Barón de Ley mit Hingabe produziert, stammt jede Tranche von 100% reinrassigen Iberico-Schweinen, die ihr Leben in völliger Freiheit genossen haben.

Was dieses Erlebnis so unvergleichlich macht:

• Explosives Aroma: Ein herzhafterer und intensiverer Geschmack als beim klassischen Schinken – ideal für echte Feinschmecker.

• Zartschmelzende Textur: Die feine Marmorierung aus wertvoller Eichelmast (Bellota) sorgt für ein butterweiches Gefühl am Gaumen.

• Geduld und Zeit: Über 2 Jahre Reifezeit in der natürlichen Brise der Extremadura verleihen ihr dieses komplexe Bouquet.

• Puristisches Handwerk: Nur Fleisch, Meersalz und die Stille der Reifekeller – ohne unnötige Zusätze.

Servier-Ritual: Geben Sie der Paleta Zeit, um "aufzuwachen". Öffnen Sie die Packung 20 Minuten vor dem Verzehr. Sobald die Scheiben bei Raumtemperatur leicht zu glänzen beginnen und die nussigen Aromen den Raum erfüllen, ist der perfekte Moment gekommen. Ein Stück rustikales Brot, ein Glas Wein und die Welt um Sie herum bleibt stehen.

Extremadura, aber bei dir