Rezepten

Was ist Alioli? Alioli – schon der Klang weckt Erinnerungen an laue Sommerabende in Spanien, an Tapas-Bars, frisches Brot und ein Glas Wein. Doch was verbirgt sich hinter dieser berühmten Sauce? Der Name leitet sich aus dem Katalanischen ab: all (Knoblauch) und oli (Öl). Ursprünglich bestand die Sauce ausschließlich aus Knoblauch und...