SPANIEN

Was ist Jamón Serrano eigentlich? Jamón Serrano – schon der Name klingt nach Sonne, Olivenhainen und einem Glas Rotwein. Doch was steckt wirklich dahinter? Herkunft und Tradition „Serrano“ bedeutet „vom Gebirge“. Tatsächlich wird dieser Schinken traditionell in kühlen Bergregionen Spaniens luftgetrocknet. Generationen von Bauern hängten ihre Schweinekeulen in gut durchlüftete Räume, wo...

Eat Spain, Drink Spain – Más Productos Españoles ist dabei Im September 2025 steht die spanische Gastronomie weltweit im Mittelpunkt: Die internationale Initiative Eat Spain, Drink Spain macht die Vielfalt und Authentizität spanischer Lebensmittel und Getränke sichtbar. In mehr als 15 Ländern beteiligen sich Restaurants, Händler und Online-Shops, um den Geschmack Spaniens...

Wenn du an Spanische Klischees denkst, kommen dir vielleicht Sonne, Fiesta und gutes Essen in den Sinn. Aber Hand aufs Herz: Haben wir Spanier nicht auch ein paar Eigenheiten, die für Außenstehende – sagen wir mal – gewöhnungsbedürftig sein können? Wir sind laut, wir sind spät, aber wir sind auch unglaublich herzlich!...

Hey du, Spanien-Liebhaber! Stell dir vor: Es ist Hochsommer, die Sonne brennt. Was passiert, wenn die Temperaturen in einer riesigen Stadt wie Madrid so richtig hochklettern? Tja, die Madrileños haben da ihre ganz eigenen, super charmanten (und echt cleveren!) Überlebensstrategien entwickelt, um der Hitze in Madrid die Stirn zu bieten. Und glaub...

Tapas mit Fisch – ein Stück Spanien auf deinem Teller 🇪🇸🐟 Spanische Tapas sind mehr als kleine Häppchen – sie sind ein Lebensgefühl. Wenn du das Meer schmecken willst, sind Tapas mit Fisch genau das Richtige. Ob Sardinen, Thunfisch oder Ventresca: Die Auswahl ist groß, aber kennst du wirklich den Unterschied zwischen...

Spanische Sommerprodukte: Drei spanische Produkte, die dich nach Hause bringen Der Sommer hat seinen eigenen Rhythmus. Er ist langsamer, wärmer, sinnlicher. Manchmal braucht es gar nicht viel, um sich mitten in diesen Rhythmus hineinfallen zu lassen – ein bestimmter Duft, ein Geräusch, ein Geschmack. Genau diese Essenzen des Südens können das. Sie...

Einfache Schalen mit großer Bedeutung Tonschalen – auf Spanisch „Cazuelas“ genannt – gehören seit Jahrhunderten zum Alltag in spanischen Küchen. Sie sind nicht nur Kochgefäße, sondern echte Kulturobjekte. Ob im Dorfrestaurant oder im Familienhaus auf dem Land: Eine warme Mahlzeit in einer Cazuela serviert, weckt sofort Erinnerungen an Zuhause, an Gemeinschaft und...