Recetas

El sabor del mar – sencillo, honesto, español 🐟 Hay platos que evocan al instante sensaciones de vacaciones, y las tapas de marisco son sin duda uno de ellos. Ya sea que las hayas disfrutado en un pequeño bar de Cádiz o que recuerdes un picnic en la playa de San Sebastián,...

Torrijas – El postre español más famoso de Semana Santa 🇪🇸 Cuando piensas en postres españoles , las torrijas son imprescindibles, especialmente durante la Semana Santa . Este postre sencillo pero increíblemente delicioso tiene un lugar destacado en la cultura española. Sus orígenes se remontan a la Edad Media, cuando era costumbre...

Croquetas – ¡Croquetas españolas para el disfrute perfecto! ❤️ Cuando se trata de tapas españolas, las croquetas son un clásico absoluto. No sólo son cremosos y crujientes, sino que también son increíblemente versátiles. Pero para San Valentín, reciben un toque muy especial: las clásicas croquetas españolas se convierten en nuestras Amorquetas ,...

Pulpo a la Gallega es la máxima encarnación de la cocina gallega. Se puede encontrar en toda la península. Un plato que aprendes a odiar o amar por sus características y textura. La historia del Pulpo a la Gallega o Pulpo à Feira se remonta a principios del siglo XX. Los maragatos...

Desde sus inicios, la Ensaladilla Rusa ha sido y sigue siendo uno de los platos más cambiantes de la cocina actual. Aunque se dice que el chef Lucien Olivier de origen belga y francés fue quien inventó la Ensaladilla Rusa, otras fuentes revelan que la receta original proviene de un recetario inglés...

Hoy os vamos a enseñar una forma fácil de preparar arroz con leche al estilo español. Es una de las delicias de la cocina española y latinoamericana. Incluso en la alta cocina actual, el arroz con leche se sigue utilizando como referencia para recetas. Desde sus orígenes en Asia, las variaciones de...

Hoy os mostraremos las similitudes entre las ensaladas del norte y del sur de España con dos estupendas recetas. Se puede ver que son casi idénticos, pero con un contraste que refleja la región de origen. Se acerca el verano y es momento de disfrutar de la frescura de las verduras y...