Recetas

Torrijas – Das wohl bekannteste Spanische Dessert zur Semana Santa 🇪🇸 Wenn man an spanische Desserts denkt, dürfen Torrijas keinesfalls fehlen – besonders nicht zur Semana Santa, der Karwoche vor Ostern. Dieses einfache, aber unglaublich schmackhafte Dessert hat in der spanischen Kultur einen festen Platz. Seine Ursprünge reichen bis ins Mittelalter zurück,...

Croquetas – ¡Croquetas españolas para el disfrute perfecto! ❤️ Cuando se trata de tapas españolas, las croquetas son un clásico absoluto. No sólo son cremosos y crujientes, sino que también son increíblemente versátiles. Pero para San Valentín, reciben un toque muy especial: las clásicas croquetas españolas se convierten en nuestras Amorquetas ,...

Pulpo a la Gallega es la máxima encarnación de la cocina gallega. Se puede encontrar en toda la península. Un plato que aprendes a odiar o amar por sus características y textura. La historia del Pulpo a la Gallega o Pulpo à Feira se remonta a principios del siglo XX. Los maragatos...

Desde sus inicios, la Ensaladilla Rusa ha sido y sigue siendo uno de los platos más cambiantes de la cocina actual. Aunque se dice que el chef Lucien Olivier de origen belga y francés fue quien inventó la Ensaladilla Rusa, otras fuentes revelan que la receta original proviene de un recetario inglés...

Hoy os vamos a enseñar una forma fácil de preparar arroz con leche al estilo español. Es una de las delicias de la cocina española y latinoamericana. Incluso en la alta cocina actual, el arroz con leche se sigue utilizando como referencia para recetas. Desde sus orígenes en Asia, las variaciones de...

Hoy os mostraremos las similitudes entre las ensaladas del norte y del sur de España con dos estupendas recetas. Se puede ver que son casi idénticos, pero con un contraste que refleja la región de origen. Se acerca el verano y es momento de disfrutar de la frescura de las verduras y...

Las gambas al ajillo, conocidas en Alemania como langostinos al ajillo, son una de las tapas más populares de la gastronomía española. Quien haya estado alguna vez en España seguramente lo conocerá. ¡Los camarones al ajillo sorprenden con su sabor a todo aquel que los prueba por primera vez! Las gambas al...